logo-jooplogo-jooplogo-jooplogo-joop
  • Home
  • Webwinkel
    • Zaden
    • Kruidenthee
    • Diverse boeken en kaarten
  • T-Huis
    • Kruidentuin
    • Agenda
  • Tuinblog
  • Contact
Eet smakelijk uit eigen tuin.
0
✕
Ontbijt in de Empelse Waard
8 mei 2018
olijfkomkommer
31 mei 2018
Alles

bladmosterd

19 mei 2018

bladmosterd (Brassica juncea) is een kruisbloemige en verwant aan de ‘klassieke’ mosterd, die voor de zaden gekweekt wordt, maar bij bladmosterd gaat het om het blad.

In de Himalaya wordt bladmosterd al meer dan 5000 jaar geteeld en gegeten. Ook in vele andere landen vormt bladmosterd onderdeel van het dagelijks menu en kan het net als spinazie en andere bladgroenten worden bereid.

bladmosterd is een snelgroeiend bladgewas dat ook bij lage temperatuur snel kiemt en groeit en bovendien redelijk winterhard is. Ideaal om te kweken als snelle snijgroente maar ook geschikt om met 10 cm plantafstand uit te laten groeien tot volwassen planten.

Bladmosterd kun je zaaien van maart tot oktober. Er zijn verschillende soorten bladmosterd met diverse bladvormen, brede gegolfde, fijn getand tot bijna naaldfijne structuren bij purple en green frills

Meer warmte, droogte en hoge temperaturen maakt de smaak sterker; koele groeiomstandigheden en veel water maakt de smaak zachter. Bij warmte kunnen de planten makkelijk doorschieten. Zo kun je ook genieten van de eetbare bloemknoppen ende gele bloemen met een pittige smaak.

Bladmosterd kun je gebruiken in salades en gekookte of gewokte groenteschotels. Een hele winter lang kun je genieten van pittig en gevarieerd bladgroen voor heerlijke wintersalades.

Bladmosterd – Brassica juncea (zadenzakje)

Gerelateerde berichten

16 maart 2020

Voorjaarskruiden – paardenbloem


Lees verder
31 mei 2018

olijfkomkommer


Lees verder
6 mei 2018

lepelblad


Lees verder

Comments are closed.

Zoek op deze website

✕

Blogcategorieën

Producten in de webwinkel

  • minigids paddenstoelen €7.00
  • Kaardenbol - Dipsacus fulionum (zadenzakje) €1.00
  • goede nachtmix (kruidenthee) €3.50
  • Look zonder look - Alliaria petiolata (zadenzakje) €1.00
  • Kanaalpark kruidenthee €2.50
juni

juli 2022

augustus
MA
DI
WO
DO
VR
ZA
ZO
27
28
29
30
1
2
3
Events for 29 juni
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 30 juni
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 1 juli
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 2 juli
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 3 juli
Geen evenementen
4
5
6
7
8
9
10
Events for 4 juli
Geen evenementen
Events for 5 juli
Geen evenementen
Events for 6 juli
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 7 juli
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 8 juli
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 9 juli
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 10 juli
Geen evenementen
11
12
13
14
15
16
17
Events for 11 juli
Geen evenementen
Events for 12 juli
Geen evenementen
Events for 13 juli
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 14 juli
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 15 juli
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 16 juli
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 17 juli
Geen evenementen
18
19
20
21
22
23
24
Events for 18 juli
Geen evenementen
Events for 19 juli
Geen evenementen
Events for 20 juli
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 21 juli
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 22 juli
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 23 juli
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 24 juli
Geen evenementen
25
26
27
28
29
30
31
Events for 25 juli
Geen evenementen
Events for 26 juli
Geen evenementen
Events for 27 juli
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 28 juli
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 29 juli
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 30 juli
Tuinjoop T-Huis
13:00 - 18:00

Tuinjoop T-huis open

Tuinjoop T-Huis
Events for 31 juli
Geen evenementen
1
2
3
4
5
6
7

Tuinjoop T-huis

Ernst Schumacherstraat 26
      5237 BD 's-Hertogenbosch

+31(0)63 630 6233
[email protected]

Social media

  • Facebook
  • Instagram

Openingstijden

woensdag t/m zaterdag 13.00 - 18.00 u
2016-2022 © Alle rechten voorbehouden TUINJOOP
    ✕

    Inloggen

    Wachtwoord vergeten?