Vrijdag en zaterdag laat ik brandnetelballetjes proeven. Voor dit recept heb je nodig: veel brandneteltoppen, dadels, walnoten, sesamzaadjes, cajunkruiden en een staafmixer. Spoel de brandnetels af […]

Vandaag was de laatste donderdag van de heksen 3 daagse; voedsel verwerken. Deze dag bevatte vooral veel theorie. De stof van de vorige keer wordt herhaald, […]

Terwijl we de ‘stof’ van de vorige keer herhalen (waarbij weer vele vragen van ons beantwoord worden door Maranke) snoepen we de gedroogde appeltjespot leeg. En […]

Donderdag is het begonnen, een cursus voedsel verwerken (fermenteren, drogen en wecken komen o.a. aan de orde) in de kleine keuken en woonkamer van permacultuurdocente Maranke […]

Wat je zoal op een regenachtige zondag kan doen ….. De buurtbieb in de Maaspoort kan na 2,5 jaar wel eens een grondige opruimbeurt gebruiken. Het […]

Uit: Niksvoorniks door Arne van Onck Voor iemand die de weg niet weet is het een heel gezoek om de eetkamer van Joop Reichenfeld en Bart […]