Oogst

10 oktober, de dag begint met mist, spinnenwebben als hanghutten in de heg, op weg naar mijn tuin. Het is tijd om wortels en zaden te oogsten. Helmkruidknolletjes en smeerwortel zijn voor de zalf, kaardenbol wortels wordt Dipsacus tinctuur en paardenbloemwortel droog ik voor thee. Van al het graafwerk krijg ik het al snel warm en de zon komt door. Een heerlijke dag, blauwe lucht en veel oogst. De appelboom levert dit jaar mooie sappige appels, een hele bak vol. Eetbare bloemen zijn er ook nog; viooltjes en oostindische kers en in de kas hangen nog genoeg tomaten en een puntpaprika. Verder vul ik diverse papieren zakjes met zaden: lavatera, oranje klaproos, prikneus, knoflook bieslook, prei, griekse alant en oostindische kers. ‘s Middags in het T-huis worden alle wortels klein gesneden en ‘au-bain-marie’ in de kokosolie, in de alcohol of in de droger verder verwerkt. De zaden laat ik nog even drogen voor ze geschoond worden en in zakjes verdeeld.