logo-jooplogo-jooplogo-jooplogo-joop
  • Home
  • Webwinkel
    • Zaden
    • Kruidenthee
    • Diverse boeken en kaarten
  • T-Huis
    • Kruidentuin
    • Agenda
  • Tuinblog
  • Contact
Eet smakelijk uit eigen tuin.
0
✕
zadendoosje maak je eigen schaduwrijke (gevel)tuin met 18 verschillende zadenzakjes
16 februari 2019
Aardkastanje of Beverneltorkruid – Oenanthe pimpinelloides(zadenzakje)
12 februari 2020
Alles

Aardaker – Lathyrus tuberosus (zadenzakje)

€1.00

Categorieën: Bloemenzaden, Eetbare bloemen, Zaden, Zadenzakjes Tag: eetbare bloem
Beschrijving

Aardaker is een meerjarig winterhard knolgewas en komt van nature in Nederland en de rest van Europa voor. Deze tot 120 cm hoge plant was tot 2017 zelfs een beschermde plant, die groeit in halfschaduw en volle zon op wat rijkere grond. De plant kan ook in een andere struik klimmen.

Aardaker behoort tot de vlinderbloemigen familie en gaat een symbiose aan met stikstoffixerende bacteriën in de wortels. Hierdoor wordt stikstof uit de lucht gefixeerd en krijgt de plant extra bemesting waar omliggende planten ook hun voordeel mee kunnen doen.

De plant bloeit van juni tot augustus met mooie, geurende paarsroze bloemen waar in het verleden wel parfum uit werd gewonnen. De bloemen worden door insecten zoals hommels en bijen bestoven.

Vroeger werd deze plant veel als groente gegeten en gekweekt in Zeeland en op de Zuid-Hollandse eilanden. Ze werden zelfs uitgevoerd naar Frankrijk. Vandaar dat de plant de naam Hollands muisje kent. Tegenwoordig vindt je de plant vooral in de tuinen van liefhebbers van oude cultuurgewassen.

De knolletjes worden als aardappels gekookt of net als tamme kastanje’s gepoft. Ze kunnen ook tot plantaardige olie verwerkt worden. De bloemen, jonge scheuten en zaadpeultjes zijn ook eetbaar.

Een oud recept: kook de knolletjes 1 uur, pureer met melk en dien op met kruiden.

In de zestiende eeuw werd er uit de bloemen parfum gewonnen.

Bevat: 10 zaden

Gerelateerde producten

  • Stokroos (donkerrood) – Alcea rosea (zadenzakje)

    €1.00
  • Oesterblad – Mertensia maritima (zadenzakje)

    €1.20
  • Oostindische kers- Tropaeolum majus (zadenzakje)

    €1.00

Winkelmand

Zoeken

Productcategorieën

  • Zaden
    • Zadenzakjes
      • vruchten
    • Bloemenzaden
      • snijbloemen
      • Bijenbloemen
      • Vlinderbloemen
      • Eetbare bloemen
    • Groentezaden
      • salade groente
      • vaste groente
      • koolfamilie
      • Wilde groente
      • Peulvruchten
      • Eetbare wortels
      • Kasgroente
      • Komkommerachtigen
      • Lookfamilie
    • Kruidenzaden
      • Keukenkruiden
      • Theekruiden
      • Geneeskruiden
      • Verfplanten
    • Zadensetjes
    • Zadendoosjes zaden
  • Kruidenthee
    • Losse kruidenthee
    • Theemengsels
  • Diverse boeken en kaarten
    • prentenboeken
    • kaarten
    • wildpluk- en eetbare bloemen kaarten
    • Boeken

Filter op bijzondere eigenschappen:

bijenplant bijzondere groente blad eetbaar blad en bloem eetbaar bloem eetbaar boek bomen eetbaar eetbaar blad eetbaar zaad eetbare bloem eetbare bloemen geneeskrachtig geneeskrachtig kruid groen groenbemester groente hommelplant jong blad eetbaar keukenkruid kinderen klimplant knnv uitgeverij kruiden kustplant lifestyle moestuinieren natuur natuurlijk paddenstoelen permacultuur peulvrucht prentenboek recepten snijbloem theekruid tomaat tuin tuinieren verfplant vlinderplant vrucht eetbaar wilde plant wildplukken zadenzakjes

Tuinjoop T-huis

Ernst Schumacherstraat 26
      5237 BD 's-Hertogenbosch

+31(0)63 630 6233
joop@tuinjoop.com

Social media

  • Facebook
  • Instagram

Openingstijden

woensdag t/m zaterdag 13.00 - 18.00 u
2016-2022 © Alle rechten voorbehouden TUINJOOP
    ✕

    Inloggen

    Wachtwoord vergeten?