Adderwortel – Polygonum bistorta (zadenzakje)

Deze vaste plant van de duizendknoopfamilie zaai je in het voor- of najaar (het is een koudekiemer).

De bloei is van mei tot augustus. Adderwortel kan 80 cm hoog worden.

Vlinder- en bijenplant.

Blad, zaad en wortelstok zijn eetbaar.

Een zadenzakje bevat ongeveer 18 zaden