andijvie – Cichorium endiva (zadenzakje)

Zaai tussn mei en juli, plantafstand: 35 cm

Deze bladgroente kan gekookt of rauw gegeten worden, apart of als stamppot.

Andijvie kan op verschillende grondsoorten worden geteeld; van vochtige grond en staat het liefste in de volle zon. Het gewas heeft wel genoeg vocht nodig om regelmatig te kunnen doorgroeien.

Deze andijvie is zeer geschikt als herfstteelt.

Een zadenzakje bevat ongeveer 20 zaden.