bietje egyptische platronde – Beta vulgaris (zadenzakje)
27 november 2021
Het grote geheime boek
2 december 2021
Anijshyssop – Agastache anisata (zadenzakje)
€1.20
Anijshyssop, familie van de lipbloemigen, is een krachtige plant met naar anijs geurende bladeren en paarse bloemen. In een mild klimaat is het een overblijvende, vaste plant en zeer in trek bij vlinders en bijen.
De blaadjes, de bloemen en de zaadjes, die ruiken naar anijs, kun je gebruiken voor een thee en als keukenkruid voor zoete gerechten. Je kunt de blaadjes verwerken in cakes, pannenkoeken, brood, koekjes of taarten. Verder is het een prima kruid om de smaak van (fruit)salades en soepen mee te verrijken.
De plant wordt al duizenden jaren als geneeskrachtig kruid gebruikt. Van oorsprong komt anijshyssop uit Noord-Amerika.
Vroeger werd de plant gebruikt als basis voor een snoepje met dropsmaak.
De plant wordt 60 – 160 cm hoog en houdt van een zonnige plek, eventueel in lichte schaduw.
Zaai anijshyssop in mei.
Ze bloeit tussen juli en oktober.
