Anjer – Dianthus chinensis (zadenzakje)

1 – jarige plant met eetbare bloemen

Zaai tussen april en mei

Anjer bloeit tussen juni tot oktober,

Hoogte 30 – 50 cm

Al in de Romeinse tijd werd de bloem gebruikt voor decoratie. Anjers te gebruiken als snijbloem, maar zeker ook om te eten.

De subtiel geurende bloemetjes met de gefranjerde bloemblaadjes hebben een kruidige kruidnagelachtige smaak.

Een zadenzakje bevat ongeveer 12 zaden