Bieslook – Allium schoenoprasum (zadenzakje)

Bieslook of pijpgras is een plant uit de lookfamilie (net als ui en prei). Het is een vaste plant, winterhard en afkomstig uit Europa en Noord-Azië, die groeit zowel op zonnige als halfschaduwrijke plekken. Bieslook groeit ook in het wild, bijvoorbeeld in het rivierengebied langs de Waal.

De plant bloeit in juni en juli met violette bolle “schermen”, waar ook bijen op afkomen.
Zaai rond eind maart of eind augustus in de volle grond of in een pot. Hoogte: 40 cm

Zowel de paarslila bloemen als de groene bladstelen zijn eetbaar, en worden gebruikt als keukenkruid, bijvoorbeeld in een kruidenboter.

Regelmatig kun je oogsten van de bieslook, door de groene sprieten af te knippen.

Plantafstand: 20 cm

Een zadenzakje bevat ongeveer 30 zaden.

Meer informaite over bieslook.