Boekweit – Fagopyrum esculentum (zadenzakje)

1-jarig, snelgroeiende bijenplant (ook voor zweefvliegen), die ook wel als groenbemester wordt gebruikt. Dit oude cultuurgewas werd in de Middeleeuwen uit China naar Europa gebracht. Het heeft eeuwen dienst gedaan als ‘tarwe’ (grutten), hoewel het zelf geen graan is. Het blad is vrij groot en pijlvormig met in de top trosjes witte bloemen. Als een veldje in bloei staat, lokt dat enorm veel bijen!

Zaai eind april tot juni op een zonnige plek, in arme, liefst zure grond (niet bemesten dus !).

Bloeit juni – september, hoogte 80 cm

De oogst is rond eind augustus tot september. Wanneer de eerste driehoekige zaden op de grond valt, kun je de hele plant afsnijden en nadrogen. Voor consumptie moet je de zaden eerst pellen. Verder zou je boekweit kunnen gebruiken als dierenvoer.

Een zadenzakje bevat ongeveer 20 zaden.