broccoli (groene clabrese) – Brassica oleracea (zadenzakje)

Deze broccoli is nauw verwant aan bloemkool, het blad is echter smaller en meer gegolfd. Zowel de hoofdscheut als de zijscheuten kun je eten.

De Groene Calabrese houdt van warmte en een voedzame, vochthoudende grond. Voor een goede uitgroei van de scheuten moet voldoende mest/compost gegeven worden.

Zaai tussen mei en juni op zaaibed of zaai binnen voor vanaf half maart. Na 6 weken kun je  overplanten met een plantafstand van 50 cm.

Ook de bloemen van broccoli kun je eten.

Een zadenzakje bevat ongeveer 25 zaden