daikon red – Raphanus sativus (zadenzakje)

Deze groente heet ook wel Chinese of Japanse radijs. Daikon betekent grote wortel en ze kunnen 30 cm lang worden.

De plant heeft een grote rode wortel met grote bladeren.

Daikon eet je in soep, of salade en dan meestal in blokjes gesneden.

Zaai tussen maart en september.

Je kunt deze daikon ook als baby leaf of microgreen kweken en eten. Je oogst dan al na een week de piepjonge plantjes en eet ze lekker raus.

In een zadenzakje zitten 15 zaden.

Lees/leer meer over radijs: Laat je radijs doorschieten !? – TuinJoop