De smaak van bloemen (boek)

Tuinieren en recepten met eetbare bloemen

Ontdek een wereld vol verrukking in “De Smaak van Bloemen”. Laat je betoveren door de mogelijkheden van eetbare bloemen en ontdek hoe je ze kunt zaaien, oogsten en verwerken in een scala aan heerlijke gerechten. Tuinjournalist Julia Voskuil neemt je mee op een seizoensgebonden reis en presenteert een verscheidenheid aan bloemen die geschikt zijn om te eten. Leer wanneer en hoe je gezonde bloemen kunt verkrijgen en laat je inspireren door de praktische seizoensindeling.

Dit boek bevat meer dan 40 gedetailleerde plantbeschrijvingen, zodat je precies weet welke bloemen je kunt gebruiken. Maar dat is niet alles – geniet ook van boeiende interviews en smaakvolle recepten van gerenommeerde chefs, wildplukkers en kwekers. Vier de schoonheid van elk seizoen met bloemen op je bord en laat je inspireren door chef-koks van gerenommeerde restaurants zoals Tommy Janssen (Bentinck), Arthur van Brug (Villa Augustus), Remco Jansen (Intens), Soenil Bahadoer (De Lindehof) en Jacob Jan Boerma (De Leest).

Duik in deze kleurrijke en smaakvolle culinaire wereld waar bloemen een prachtige toevoeging vormen. Haal “De Smaak van Bloemen” in huis en laat je verrassen door de buitengewone mogelijkheden van eetbare bloemen.

Hardcover gebonden, 192 blz., auteur Julia Voskuil, uitgeverij Terra