bosviooltje paars – Viola cornuta King Henry (zadenzakje)
21 februari 2023
engels gras – Armeria maritima (zadenzakje)
22 februari 2023
doorwaskervel – Smyrnium perfoliatum (zadenzakje)
€1.00
Beschrijving
Deze sierlijke en weinig bekende, tweejarige plant met mooi groengeel blad behoort tot de schermbloemenfamilie en heeft kleine bloempjes in schermen.
Doorwaskervel wordt 70 tot 120 cm hoog. De bloei is vrij vroeg, in mei en juni. Deze plant kun je goed combineren in een border, maar kan ook goed in een bostuin (met schaduw).
Bladeren, jonge scheuten en bloemknoppen zijn eetbaar en kun je rauw gebruiken in salades of gekookt in soep of stoofschotel. Wortels kun je gekookt eten, het heeft een zachte selderiesmaak.
Doorwaskervel begint in de herfst te groeien en de blaadjes kun je in de winter eten. Ook de zaden zijn eetbaar en kunnen gebruikt worden als vervanger voor peper.
Zaai in augustus of september. Na de winter volgt de kieming.
Zaaien: in aug-sept op een zaaibedje op een schaduwplekje. Na de winter volgt pas de kieming. Of je zaait bij 18-22°C en wacht 2 tot 4 weken, vervolgens 4-6 weken in de koelkast,
Oorspronkelijk komt deze plant uit het Middellandse Zeegebied. Zo’n 25 jaar komt deze plant ook in Nederland voor
