Heelkruid – Sanicula europea (zadenzakje)
12 februari 2020
IJskruid – Mesembryanthemum crystallinum (zadenzakje)
12 februari 2020
Alles

Hertshoornweegbree of landkraal – Plantago coronopus (zadenzakje)

1.00

Beschrijving

Deze vaste plant komt vooral voor langs de kust van Europa en Noord Afrika op ziltige, zandige plekken in duinen, op zeedijken, hoge schorren en groene stranden. Ook komt de plant voor langs wegen, waar pekel gestrooid is vanwege gladheid bij vriezen.

Hertshoornweegbree is een tredplant en kan er tegen dat er over gelopen wordt, het groeit vooral goed op plekken waar andere planten niet goed gedijen. Bij het opkomen van andere soorten verdwijnt de hertshoornweegbree.

Hertshoornweegbree is al vierhonderd jaar als groente in cultuur, vooral in Italië. Hij kan als groente van februari tot juli worden gezaaid op een warme plek en na zeven tot acht weken worden geoogst. De jonge bladeren zijn geschikt voor consumptie. Ze kunnen worden gekookt of rauw in salades worden verwerkt. De groente bevat vitamine C, β-caroteen, vitamine B1 en voedingsvezels.

De plant heeft diep ingesneden rozetbladeren, soms zo diep dat er slechts smalle slippen overblijven, die vrijwel bijna alleen bestaan uit de nerven, maar soms ook grote bladeren die wat lijken op een hertengewei of de hertshoornvaren.

Geneeskrachtig kruid.

Een zadenzakje bevat ongeveer 30 zaden