Het groot kruiden handboek

In dit uiterst complete kruidenboek komt de liefde voor kruiden in al haar facetten tot leven. Zo krijg je informatie over het aanleggen van een eigen kruidentuin, hoe je kruiden het beste kunt bewaren, welke werkzame bestanddelen de kruiden bevatten en hoe je er de lekkerste gerechten mee maakt.

Daarnaast worden maar liefst 120 soorten kruiden – per seizoen – uitgebreid beschreven; van de betekenis van de naam en de kenmerken van de kruiden, het oogsten en drogen ervan tot medicinale en culinaire toepassingen. Elk kruid is rijk geïllustreerd met originele tekeningen en foto’s. Een uitgebreid register achterin maakt het boek praktisch en compleet.

Kortom: Het groot kruidenhandboek is een eerbetoon aan kruiden in al hun facetten.

Hardcover, gebonden, 342 blz., 26 x 20 cm, auteur: Mieke Wesdorp-Willebrands, Terra uitgeverij

‘