Hyssop – Hyssopus officinalis (zadenzakje)

Deze winterharde vaste plant van de lipbloemenfamilie heeft een sterke aromatische geur en smaak en komt in Nederland niet in het wild, maar vooral in (kruiden) tuinen voor.

Een duidelijk kenmerk van hyssop is dat de paarsblauwe lipbloemen aan één (de zonnige) kant van de vierkante stengel staan. De plant bloeit van juni tot september en heeft groene lancetvormige blaadjes, die ook in de winter aan de kleine struik blijven zitten.

Zaai in april of mei op een zonnige, droge standplaats, liefst in kalkrijke grond.

Om te voorkomen dat de plant gaat verhouten, is het nodig om hyssop elk jaar in april te snoeien. Je kunt hyssop makkelijk vermeerderen door te stekken, scheuren of zaaien.

Hoogte 60 cm

Geneeskrachtige keukenkruid, vlinder- en bijenplant.

Een zadenzakje bevat ongeveer 25 zaadjes.