Juffertje in ’t groen wit – Nigella damascena (zadenzakje)

Deze 1-jarige uit de ranonkelfamilie komt oorspronkelijk uit het Middellandse zeegebied en heet in het engels Love in the mist.

Zaai in maart of april op een zonnige of halfschaduwplek.

Na de bloei zaait de plant zichzelf weer uit. Het jaar erna zullen er dus veel nieuwe plantjes opkomen, soms al in de nazomer.

Deze juffertje in het groen bloeit van juni tot augustus met witte bloemen die omgeven zijn met een krans van veerdelige schutbladeren. De kelkbladeren zijn blauw gekleurd, terwijl de kroonbladeren gereduceerd zijn en aan de voet van de meeldraden zitten. De bloem heeft honinklieren, waarmee hommels en bijen gelokt worden voor de bestuiving.

Hoogte 40 cm

Een zadenzakje bevat ongeveer 30 zaden.

De bloemen en de geurige zaden zijn eetbaar en heerlijk in een komkommersalade.

De gedroogde bloemen en de zaaddozen kunnen gedroogd worden en staan mooi in een droogboeket.