Kaasjeskruid -Malva sylvestris (zadenzakje)

Deze 2-3 jarige plant, die behoort bij de kaasjeskruidfamilie (Malvacea) heeft drie- tot zevenlobbige, handvormige blaadjes, die jong eetbaar zijn in een salade of als spinazie.

De naam ‘kaasjeskruid’ komt omdat de vruchten lijken op Goudse kaasjes. Als de zaden nog jong en groen zijn, kun je ze eten, ze zitten vol slijmstoffen.

Zaai in april op een redelijk zonnige of halfschaduw plek in de volle grond. Binnen voorzaaien of zaaien in de herfst is ook mogelijk.

Kaasjeskruid bloeit van juni tot september met roze-paarse geaderde, eetbare bloemen, hoogte 80 tot 150 cm. De bloemen bevatten nectar voor bijen en hommels. Het is ook een voedselplant voor de rupsen van distelvlinders.

Kaasjeskruid groeit goed in een geveltuintje, langs een muur.

Het is een geneeskrachtige plant, die al eeuwen wordt gebruikt.

Een zadenzakje bevat ongeveer 20 zaden.