Kleine bevernel – Pimpinella saxifraga (zadenzakje)

Deze meerjarige eetbare wilde plant uit de schermbloemenfamilie heeft een rood gestreept met merg gevulde stengel die 30 – 100 cm hoog kan worden; vooral te vinden op zandgronden en in droge graslanden. Algemeen vooral in duinen, krijt- en het rivierengebied, op kalkrijke grond.

Kleine bevernel bloeit van juli tot september met 2 mm kleine witte bloemen en wordt bezocht door bijen, vlinders en hommels.

Het zou een medicinale werking hebben tegen keelaandoeningen

Zaai tussen mei en juli

De zaden, het blad en de bloemen zijn eetbaar

In een zadenzakje zitten ongeveer 20  zaden.