knolzijdeplant – Asclepias tuberosa (zadenzakje)

Deze vaste plant komt oorspronkelijk uit Noord-Amerika en vind je vooral op zonnige en half schaduw plekken in ruderaal terrein o.a. bij wegen.

De plant is goed bestand tegen droogte en slaat vocht en voedingsstoffen op in een grote penwortel

Zaai tussen maart en juli.

Bloeit het jaar erop in juli en augustus met oranje bloemen, waar veel bijen op af komen.

In een zadenzakje zitten 10 zaden.

Van deze veelzijdige plant kun je de jonge bladscheuten roerbakken, ze smaken als asperges. De toppen van de oudere scheuten kun je stoven en eten als spinazie.

Bloemknoppen en jonge vruchtjes zijn kort gekookt heerlijk knapperig. Van de bloemen kun je een siroop maken.

Soms is er zoveel nectar in de bloemen, dat je die als snoepjes kunt eten.

Native americans kennen de genezende kracht van de plant al eeuwen. Vooral het wortelextract wordt gebruikt.

Van de stengels kunnen de vezels gebruikt worden en het pluis van de rijpe vruchten als zijde wordt gebruikt als vulling in kussens.