Kraailook – Allium vineale (zadenzakje)

Kraailook of wilde bieslook (Allium vineale) is een vaste plant uit de lookfamilie (Alliaceae). Ook in de winter blijft het blad groen. Ze kunnen 50 tot 70 cm hoog worden. Deze wilde eetbare look komt in heel Nederland voor in weilanden, bosranden, bermen, parken en rivierdijken.

Tussen het gras valt kraailook nauwelijks op, pas als de zaadbollen in de zomer gaan groeien, zie je ze staan. In de winter valt de plant meer op, omdat gras dan langzamer groeit dan kraailook.

Bijzonder is dus die bloeiwijze met broedbolletjes en met soms een klein aantal bloemen. Uit die broedbolletjes komen priemvormige blaadjes tevoorschijn. Soms beginnen ze al op de plant te groeien, waardoor het net lijkt of er harige pruiken van jonge plantjes op de groene stengels staan.

De holle blauwgroene stengels (als bieslook) en ook de broedbolletjes zijn eetbaar, bijvoorbeeld in de soep, over aardappels gestrooid, in een salade of in een kruidenboter verwerkt.

Zaai de broedbolletjes uit in april of in september in redelijk voedselrijke grond op een zonnige of halfschaduwplek..

In een zadenzakje zitten 20 broedbolletjes.