Veldsalie – Salvia pratensis (zadenzakje)
7 december 2020
Wijnblad – Kitaibella vitifolia (zadenzakje)
20 december 2020
Monstransbonen (of heiligboontje) – Phaseolus vulgaris (zadenzakje)
€1.00
Beschrijving
Meerdere namen heeft dit prachtige, bijna vergeten, boontje, o.a. soldatenboontje. Ronde witte boontjes met rondom het naveltje een ROOD-BRUINE tekening in de vorm van een lofprijzende engel of een vogel en omgekeerd zien velen er een soldaatje in!
De boontjes groeien in 16 cm lange peulen en kunnen droog of vers als spercieboontjes worden gegeten. De structuur is zacht en de smaak gaat richting tamme kastanjepurée of een zachte kekererwt. Heerlijk als humus maar ook in de salade! De planten blijven laag: ongeveer 50 cm.
Als je droge bonen wil opslaan en geen last wil hebben van bonenkever of bonenvlieg, leg dan de gedroogde bonen minstens 24 uur in de virezer, dan zullen eventuele eitjes niet uitkomen.
Een zadenzakje bevat 10 boontjes.
