2- jarige plant. In het eerste jaar oogst je de wortel of je laat die staan, dan bloeit die in het tweede jaar mei – juli.
Zaai: mei – juli, hoogte tot 120 cm
Tragopogon porrifolius, een vergeten groente, bloeit met stervormige paars/violette bloemen in het tweede jaar. De plant bloeit alleen in de ochtend en kan 120 cm hoog worden. De 2-jarige behoort tot de composietenfamilie (Compositae) en is ooit als groente ingevoerd vanuit het Middellandse-Zeegebied.