Navajo spinazie – Cleome serrulata (zadenzakje)

Deze geurende 1-jarige plant, komt oorspronkelijk uit Noord Amerika.

Het blad kun je rauw eten, koken en (roer)bakken.  Ook de jonge scheuten, de bloemen en het zaad zijn eetbaar.

Ook als sierplant kun je Navajo spinazie gebruiken in de bloementuin. De grote trossen wijnrood tot lilaroze bloemen lijken op de sierplant kattensnor. Er komen veel bijen en vlinders op de bloemen af, die bloeien van juni tot eind september.

De plant kan 30 tot 150 cm hoog woden, dit is afhankelijk van de grondsoort.

Zaai tussen februari en mei

In een zadenzakje zitten ongeveer 25 zaden.