Oesterblad – Mertensia maritima (zadenzakje)

Oesterblad, blauwe zeelelie of oysterleaf in het engels, is een eetbare wilde kustplant, die je ook in je (moes)tuin kunt zaaien, maar ook op een zonnig plekje op je terras of op je balkon kunt zetten.

Vanaf 15 mei kun je ze buiten uitplanten in de volle grond of in een pot met potgrond. Het beste geef je ze (als het niet regent) iedere dag water. Van juli tot september bloeit oesterblad met helderblauwe bloemen, die aan het eind van de bloeistengels staan.

De helderblauwe bloemen en blauwgroene knapperige bladeren zijn eetbaar en smaken licht naar oesters, maar dan lekker knapperig.

Zaai in september, bloeit juli – september, hoogte 20 cm

Een zadenzakje bevat ongeveer 10 zaden