oogsten en bewaren (boek)

Maak jam – pesto – chutney – likeur – limonade en leer fermenteren.

Tover je moestuin-opbrengst om tot heerlijke jams, chutneys, likeuren, limonades en meer. Het nieuwe Snorboek ‘Oogsten en Bewaren’ van Rian Nix-Gommeren vertelt je stap-voor-stap hoe je dat doet. Prachtig geïllustreerd door Studio Boot, op weg naar een duurzame en lekkere toekomst! Het boek wordt uitgegeven door Uitgeverij Snor en is vanaf 20 juli overal te koop.

Lekker duurzaam
Fijn zo’n moestuin die maar groentes blijft geven. Maar op een gegeven moment komen de courgettes je oren uit. Wat te doen? Je oogst bewaren natuurlijk! In ‘Oogsten en Bewaren’ leer je stap-voor-stap hoe je eenvoudig en betaalbaar je tuinproducten kunt bewaren. Of je nu een berg courgettes hebt of je geen appeltaart meer kunt zien door de overvloed aan appels, dit boek geeft je de tools om je oogst op een creatieve en smakelijke manier te verwerken. Dit boek is perfect voor iedereen die houdt van dingen zelf maken. Met eenvoudige instructies en heldere uitleg kan zelfs een beginner aan de slag. Maak van aardbeien de lekkerste siroop, tover appels om tot chutneys en fermenteer witte kool tot een superlekkere zuurkool.

Duurzaam, gezond en je eigen unieke product
Door je eigen voedsel te bewaren, heb je controle over de ingrediënten en vermijd je conserveringsmiddelen. Dit is niet alleen goed voor je gezondheid, maar ook voor je portemonnee. Minder verspillen, meer genieten! Bovendien kun je het precies zo maken als jij het lekker vindt. Beetje meer of minder kaneel, een beetje lavendel toegevoegd aan de jam, maak het precies zoals jij het lekker vindt.

hardcover, gebonden, 144 blz., auteur: Gerard Janssen en Rian Nix, illustraties: Studio Boot, uitgeverij SNOR