paardenbloem – Taraxacum officinale (zadenzakje)

Paardenbloemen zo gewoon, maar toch bijzonder zijn familie van de composieten. Het is een waardevolle insectenpland met stralend gele bloemen. Ze bloeien als de dag even lang is als de nacht, dus in de lente en in de herfst.

Als ze in een grasveld staan en gemaaid worden, gaan ze weer opnieuw bloeien. De knoppen van paardenbloem zitten nl. onder maaiveld tussen de rozetten (bladeren plat op de grond).

Ze groeien goed op diverse grondsoorten van nat voedselrijk tot droog voedselarm. Paardenbloemen kunnen 5 tot 30 cm hoog wordenen hij zaait zich makkelijk uit.

De jonge bladeren (salade), de knoppen (in het zuur)  en de bloemen (gelei) zijn eetbaar.

Een zadenzakje bevat ruim 30 zaadjes.

Meer info over de paardenbloem vind je in mijn blog: voorjaarskruiden  – paardenbloem