Spinaziezuring – Rumex patientia (zadenzakje)

Spinaziezuring of 7-jarige spinazie behoort bij de duizendknoopfamilie, is een van de eerste groentes in het seizoen. De plant groeit snel en is na uitlopen al binnen enkele weken oogstbaar. Houd de groeipunt in tact en je kunt 2 a 3 keer oogsten

De plant wordt 50 tot 150 cmer hoog en heeft een spoelvormige wortelstok. De lichtgroene, bladeren zijn lancetvormig en hebben een lengte van 30 tot 45 cm en zijn 10 tot 15 cm breed.

Het jonge blad kun je als groente eten. Je kunt ook een bleekpot gebruiken en regelmatig oogsten.

Zaai tussen april en juli

Bloeit tussen mei en oktober, hoogte 50 – 150 cm

Een zadenzakje bevat ongeveer 15 zaden.