Steranijs (gedroogd)

Te gebruiken als keukenkruid of kruidenthee.

Inhoud: 30 gram

Steranijs kun je o.a. gebruiken bij recepten met stoofpeertjes en glühwein. Het is goed voor je gezondheid. Het geeft een frisse adem en een betere spijsvertering. Steranijs helpt ook tegen griep en verkoudheid.

Steranijs is de gedroogde vrucht van een gele, narcisachtige bloem die aan een boom in China groeit. De boom kan wel twintig meter hoog worden en is groenblijvend met glanzende bladeren. De vruchten worden geplukt als ze nog niet rijp zijn en daarna gedroogd in de zon. Elke steranijs heeft tussen de vijf en acht armen, die één zaadje bevat.

Potpouri met steranijs

Maak je zelfgemixte potpourri. Hiervoor heb je nodig: een handjevol steranijs, wat kaneelstokjes, 20 kruidnagels en een appel, een sinaasappel en een halve citroen in plakjes. Appel, sinaasappel en citroen moeten eerst drogen in een oven. Mix alles door elkaar en geniet van de warme geur.