Volle oogst (boek)

Volle oogst vertelt het verhaal van creatieve tuinders, eigenzinnige boeren, coöperatieve ondernemers en initiatiefrijke burgers die nieuwe voedselketens succesvol neer hebben gezet. Het vertelt hun motivatie en hun aanpak. Zo divers als hun verhalen zijn, de gemene deler is een volle oogst. Een zinvolle oogst en een zinvol bestaan, waar de menselijke maat weer het ijkpunt is en de connectie met de natuur en gemeenschap wordt gezocht.

Volle oogst schildert de noodzaak van voedselsoevereiniteit en hoe deze initiatieven erin slagen de band tussen boer en burger en tussen voeding en maatschappij weer te herstellen.

Het portretteert nieuwe tuinderijen en nieuwe boerenbedrijven, CSA’s, zorgboerderijen, groenteabonnementen en voedselcoöperaties. Tot slot komen hele praktische zaken aan bod als land, inkomen, arbeid en organisatievormen, wat kritische succesfactoren zijn om een onderneming te laten slagen.

Inhoudsopgave:

• Wat we met volle oogst bedoelen
  Elisabeth Hense
• Boerenstrijd om voedselsoevereiniteit
  Leonardo van den Berg
• Samen verantwoordelijk – CSA’s
  Jolanda van Benthem
• Een bron van goed leven – zorgboerderijen
  Dries de Moor
• Meer dan alleen goed voedsel – Voedselcoöperaties
  Marlet Schreuder
• Een slimme aanpak – kritische succesfactoren in de praktijk
  Maria van Boxtel
• De volle oogst- epiloog
  Leonardo van den Berg

Paperback, 176 blz., Vonk uitgevers