Wilde pastinaak – Pastinaca sativa (zadenzakje)

Deze tweejarige schermbloem vind je vaak in de berm, in de duinen, in grasland en op hellingen. en kun je ook zien als “vergeten groente”; de wortel kun je eten. Pastinaak wordt ook wel pinksternakel of witte wortel genoemd.

Zaai tussen maart en mei op een zonnige plek. De wortel kun je oogsten vanaf de herfst tot in maart.

Als je de wortel laat staan gaat wilde pastinaak bloeien in het tweede jaar van juli tot september; hoogte 120 cm

Een zadenzakje bevat ongeveer 25 zaden.

Bijenplant, hommelplant, drachtplant, vlinderplant