zeekraal – Solicornia europaea (zadenzakje)

Deze wilde 1-jarige plant groeit op brakke plekken van Zeeland tot aan de Wadden en kun je nu ook zelf in je eigen (moes) tuin kweken. Omdat deze plant wel wat zout kan verdragen kun je een apart zilt plekje in je tuin creëren of deze zeekraal in een pot opkweken.

Zo kun je de plant eens in de 4 weken wat zout water geven, maar kraailook doet het ook goed met ‘zoet’ water.

Zaai tussen maart en juni en oogst tussen juni en oktober de donkergroene stengeltjes. Eet ze rauw in salades, op brood of door een pasta.

Een zadenzakje bevat ongeveer 20 zaden.