Een regenboog aan tomaten: ontdek bijna 150 unieke variëteiten

19 februari 2023

Ben je toe aan meer dan alleen de standaard rode tomaat?

Ontdek de wereld van tomaten en laat je verrassen door de enorme diversiteit aan smaken, kleuren en vormen.

Van al het moestuinieren vind ik tomaten kweken toch wel het allerleukste, ik ben er bijna het hele jaar mee bezig. De verscheidenheid aan smaken en kleuren is eindeloos, maar ook het proces van zaaien, planten en verzorgen vind ik fascinerend. Er is altijd wel iets nieuws te leren en te ontdekken in de wereld van de tomaat.

Tomaten kweken, hoe begin ik ?

Ergens in februari ga ik zaadjes bij elkaar zoeken. Welke tomaten zal ik dit jaar in mijn kas telen en welke tomatenplanten wil ik op de diverse zaden- en plantenmarkten en in Tuinjoop’s winkel gaan verkopen ? Dit jaar wil ik o.a. veel soorten balkontomaten en diverse bijzondere cherry- en vleestomaten soorten zaaien. O ja, en ik zal ook nog wat “gewone” tomaten zaaien, want daar blijkt ook nog vraag naar te zijn.

Tomaten hebben warmte nodig

Tomatenzaadjes zaai ik altijd op een warm plekje in de buurt van de kachel, voor het raam en evt. op een verwarmingsmat als het buiten echt heel koud is. Al snel zullen alle zaadjes kiemen is mijn ervaring en zie je de eerste 2 kiemblaadjes groeien. Die lijken nog niet op de echte tomatenblaadjes.

Tomaten verspenen

Als er na de 2 kiemblaadjes ook 2 echte tomatenblaadjes aan het plantje zitten, kun je beginnen met verspenen. Dat is elk miniplantje vrij diep in een P7 potje planten. Op de stengel zitten haartjes en die worden dan worteltjes. Hoe dieper je plant, hoe steviger het plantje wordt.

Kasplantjes

De plantjes verhuizen dan meteen naar een iets koelere plek. Bij mij verhuizen de tomatenplantjes naar de koude (tunnel) kas op de tuin of de kas aangebouwd aan Tuinjoop’s winkel. Af en toe water geven is wel handig. Ook moet je in de gaten houden of het niet gaat vriezen. Dan is het nodig om ze ’s nachts af te dekken met bubbeltjesplastick, ja het blijven wel kasplantjes, je moet er goed voor blijven zorgen en tomatenplanten houden echt van warmte.

Tomatenplantjes kun je lekker diep planten

Als de wortels onder uit het P7 potje beginnen te groeien, mogen ze nog even groter worden in een P9 potje. Ook hier plant ik ze zo diep mogelijk voor stevige planten. Grappig is, dat je meteen al kan zien welke miniplantjes balkontomatenplanten worden.. Deze plantjes zijn van zichzelf meteen al stevig en worden maximaal 50 cm hoog.

Tomatenplanten steunen

De andere gewone cherry, middelgrote en vleestomatenplanten kunnen wel 2 m hoog worden, deze hebben dan ook wel steun nodig. Bij ons in de (tunnel) kas groeien ze langs een touw, die tijdens het groeien om de stengel wordt gedraaid. Zo blijven ze recht en kunnen we de tomaten makkelijker plukken in de zomer.

Na een paar weken na het uitplanten in de kas, grote pot of buiten inde grond verschijnen de gele bloemetjes, die langzaam veranderen in allerlei soorten groene tomatenvruchtjes, die langzaam van kleur veranderen. Bijzonder om te zien wat een diversiteit er uit zo’n klein zaadje kan groeien.

Als de tomaten rijp zijn, dan wordt het een waar proeffestijn. Zoet, zuur, smaakvol, hard, zacht ….. Bij ons gaan de tomaatjes lekker vers op de boterham of door de salade en als we heel veel tomatenoogst hebben, wordt het tomatensoep (de favoriet van onze jongste zoon).

Tomatenzaden oogsten

Maar eerst peuter ik uit al die tomaten de tomatenzaadjes met wat sap eruit. Per soort gaan ze in een glaasje met een klein beetje water om een paar dagen licht te fermenteren. Hierna volgt het schoonspoelen en drogen. Bewaard worden al die goed gedroogde tomatenzaadjes in aparte papieren zakjes.

Hierna volgt nog foto’s zoeken, beschrijving maken en zadenzakjes vullen, het winterwerk hier. Er gaan maar 6 tomatenzaadjes in een mini gripzakje. Dit doe ik voor de diversiteit. Zo kun je een grote diversiteit aan tomaten in je eigen serre of kas opkweken.

En zo is het al snel weer februari en kan het tomatenzaaiseizoen weer beginnen.

Wil je zelf tomaten gaan kweken ?

Wil je komend seizoen zelf ook tomaten gaan kweken, maar er eerst nog wat meer over lezen ? Bestel dan het boek van Angelo Dorny: Tomaat, zelfgekweekt smaakt beter

Hoe maak je iets lekkers van tomaten ?

en in het boek tomato tomato van Julie D’heygere vind je de allerlekkerste tomaten recepten.

Ben je op zoek naar bijzondere tomatensoorten voor je moestuin? Ontdek unieke variëteiten die je smaakpapillen zullen verwennen. In mijn webwinkel vind je de zaden van de volgende tomaten.