Spinazie, amarant en bietjes
20 januari 2023
Van al het moestuinieren vind ik tomaten kweken toch wel het leukste, ik ben er bijna het hele jaar mee bezig.
Ergens in februari ga ik zaadjes bij elkaar zoeken. Welke tomaten zal ik dit jaar in mijn kas telen en welke tomatenplanten wil ik op de diverse zaden- en plantenmarkten en in Tuinjoop T-huis gaan verkopen. Dit jaar wil ik o.a. veel soorten balkontomaten en diverse bijzondere cherry- en vleestomaten soorten zaaien. O ja, en ik zal ook nog wat “gewone” tomaten zaaien, want daar blijkt ook nog vraag naar te zijn.
Tomatenzaadjes zaai ik altijd op een warm plekje in de buurt van de kachel, voor het raam en evt. op een warmtematje als het buiten echt heel koud is. Al snel zullen alle zaadjes kiemen is mijn ervaring en zie je de eerste 2 kiemblaadjes groeien. Die lijken nog niet op de echte tomatenblaadjes.
Als er na de 2 kiemblaadjes ook 2 echte tomatenblaadjes aan het plantje zitten, kun je beginnen met verspenen. Dat is elk miniplantje vrij diep in een P7 potje planten. Op de stengel zitten haartjes en die worden dan worteltjes. Hoe dieper je plant, hoe steviger het plantje wordt.
De plantjes verhuizen dan meteen naar een iets koelere plek. Bij mij verhuizen de tomatenplantjes naar de koude (tunnel) kas op de tuin of de kas aangebouwd aan Tuinjoop T-huis. Af en toe water geven is wel handig. Ook moet je in de gaten houden of het niet gaat vriezen. Dan is het nodig om ze ’s nachts af te dekken met bubbeltjesplastick, ja het blijven wel kasplantjes, je moet er goed voor blijven zorgen en tomatenplanten houden echt van warmte.
Als de wortels onderuit het P7 potje beginnen te groeien, mogen ze nog even groter worden in een P9 potje. Ook hier plant ik ze zo diep mogelijk voor stevige planten.
Grappig is, dat je meteen al kan zien welke miniplantjes balkontomatenplanten worden.. Deze plantjes zijn van zichzelf meteen al stevig en worden maximaal 50 cm hoog.
De andere gewone cherry, middelgrote en vleestomatenplanten kunnen wel 2 m hoog worden, deze hebben dan ook wel steun nodig. Bij ons in de (tunnel) kas groeien ze langs een touw, die tijdens het groeien om de stengel wordt gedraaid. Zo blijven ze recht en kunnen we de tomaten makkelijker plukken in de zomer.
Na een paar weken na het uitplanten in de kas, grote pot of buiten inde grond verschijnen de gele bloemetjes, die langzaam veranderen in allerlei soorten groene tomatenvruchtjes, die langzaam van kleur veranderen. Bijzonder om te zien wat een diversiteit er uit zo’n klein zaadje kan groeien.
Als de tomaten rijp zijn, dan wordt het een waar proeffestijn. Zoet, zuur, smaakvol, hard, zacht ….. Bij ons gaan de tomaatjes lekker vers op de boterham of door de salade en als we heel veel tomatenoogst hebben, wordt het tomatensoep (de favoriet van onze jongste zoon).
Maar eerst peuter ik uit al die tomaten de tomatenzaadjes met wat sap eruit. Per soort gaan ze in een glaasje water om een paar dagen licht te fermenteren. Hierna volgt het schoonspoelen en drogen. Bewaard worden al die tomatenzaadjes in aparte papieren zakjes.
Hierna volgt nog foto’s zoeken, beschrijving maken en zadenzakjes vullen, het winterwerk hier. Er gaan maar 6 tomatenzaadjes in een mini gripzakje. Dit doe ik voor de diversiteit. Zo kun je een grote diversiteit aan tomaten in je eigen serre opkweken.
En zo is het al snel weer februari en kan het tomatenzaaiseizoen weer beginnen.
In mijn webwinkel vind je zaden van de volgende tomaten:
Balkontomaat (miniplant tot 50 cm)
Cherry – Besformaat (middelgrote plant tot 150 cm):
Cherrytomaat (grote plant 200 cm)
Middelgrote tomaat (plant wordt 200 cm)
Vleestomaat (plant wordt 200 cm hoog)
